Рецепт Салат из сёльди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сёльди

Морковь, красная 90 г
Сельдь атлантическая жирная 50 г
Яйцо куриное 50 г
соус майонезный "сырный" 10 г
Лук репчатый 25 г
Свекла варёная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сёльди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.4% 1333 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.4% 949 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.8% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 2.3% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 598.5 мкг 900 мкг 66.5% 66% 150 г
бета Каротин 3.332 мг 5 мг 66.6% 66.1% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В4, холин 38.62 мг 500 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 8.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.031 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5689 г
Витамин В12, кобаламин 1.618 мкг 3 мкг 53.9% 53.5% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3982 г
Витамин D, кальциферол 4.954 мкг 10 мкг 49.5% 49.1% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3722 г
Витамин Н, биотин 3.194 мкг 50 мкг 6.4% 6.3% 1565 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0969 мг 20 мг 10.5% 10.4% 954 г
Макроэлементы
Калий, K 138.08 мг 2500 мг 5.5% 5.5% 1811 г
Кальций, Ca 27.55 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3630 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2215 г
Натрий, Na 42.12 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3086 г
Сера, S 62.97 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1588 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 11.4% 867 г
Хлор, Cl 68.75 мг 2300 мг 3% 3% 3345 г
Микроэлементы
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 27.42 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2267 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 7.1% 1382 г
Кобальт, Co 8.631 мкг 10 мкг 86.3% 85.6% 116 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Медь, Cu 67.62 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1479 г
Молибден, Mo 7.077 мкг 70 мкг 10.1% 10% 989 г
Селен, Se 4.905 мкг 55 мкг 8.9% 8.8% 1121 г
Фтор, F 84.54 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4731 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 19.9% 497 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 4% 2472 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из сёльди составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЁЛЬДИ

Салат из сёльди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,5 %, бэта-каротином - 66,6 %, витамином B12 - 53,9 %, витамином D - 49,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 86,3 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Салат из сёльди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сёльди, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сёльди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги