Рецепт Салат из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки

Капуста пекинская 650 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 17 г
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, стандартная упаковка 250 г
Шампиньоны 500 г
Способ приготовления

все ингредиетны смешать, заправить маслом, посолить и добавить итальянских трав для аромата

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.3% 1366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.7% 6083 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.9% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.4% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 3% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 17.5% 963 г
Витамин В4, холин 3.38 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 28.8% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 51.881 мкг 400 мкг 13% 21.9% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 15.34 мг 90 мг 17% 28.7% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 14.3% 1170 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 26.8% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.3422 мг 20 мг 11.7% 19.7% 854 г
Макроэлементы
Калий, K 315.18 мг 2500 мг 12.6% 21.2% 793 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 6.6% 2577 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2899 г
Натрий, Na 307.25 мг 1300 мг 23.6% 39.8% 423 г
Сера, S 1.23 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 81301 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 13% 1301 г
Хлор, Cl 416.83 мг 2300 мг 18.1% 30.5% 552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 3.2% 5373 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 6.9% 2435 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 88.2% 191 г
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2179 г
Медь, Cu 27.44 мкг 1000 мкг 2.7% 4.6% 3644 г
Молибден, Mo 1.778 мкг 70 мкг 2.5% 4.2% 3937 г
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14905 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50826 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 15% 1124 г
Цинк, Zn 0.2637 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4551 г

Энергетическая ценность Салат из пекинки составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ

Салат из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 17 %, витамином K - 15,9 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 12,6 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 52,3 %

Чем полезен Салат из пекинки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты