Салат `Кубанский`

Калорийность - 138.4 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Припускание)	567 г
Капуста белокочанная (Припускание)	470 г
Огурец, грунтовый (Припускание)	900 г
Перец сладкий (Припускание)	680 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	870 г
Чеснок луковица (Припускание)	23 г
Укроп (Припускание)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	23 г
Перец душистый, молотый	2 г
Перец жгучий красный (Припускание)	5 г
Перец черный горошек	2 г
Лавровый лист	2 г
Масло подсолнечное	400 г
Уксус яблочный	150 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Сахар песок	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Описание

Привет всем друзьям, форумчанам и гостям МЗР!!!
Салат на зиму или сейчас, если хотите, хоть как! но очень вкусно! Мы уже попробовали одну баночку 0.5 л за обед и ужин на "ура" ушла!
Если кто внимательно следит за ингредиентами, то поймёт , что у меня сделано из того , что было в наличии, а так в оригинале берётся всё 1 к 1( оригинал - ссылку в конце напишу).
1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик). Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут.
5. Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать.

Приятного аппетита!
пс https://ok.ru/group55803381547062/topic/65733511430198

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.4 кКал	8.22%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	74.5 г	3.28%