Татьяна_Я

30.06.2015 19:08

лазанья из лаваша

Калорийность - 152.2 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

лаваш-ролл пшеничный	75 г
Масло подсолнечное	10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	231 г
Кабачок (Запекание)	288 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока	179 г
Йогурт 3,2% жирности	50 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Перец молотый красный	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Лаваш разрезать на квадраты по величине формы для запекания. Из филе сделать фарш, посолить, обжарить. Из йогурта, томатной пасты и специй замешать соус. Кабачок режем тонкими пластинками, сыр трем на терке. В форму укладываем слоями: лаваш, смазанный соусом, кабачки, фарш, сыр.

Чередуем слои, у меня получилось 4 слоя. Запекаем примерно 20-30 минут при 230 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.2 кКал	9.04%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	62.4 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

2.4%

В1

2.5%

7.3%

Холин

1.4%

2.3%

4.8%

2.3%

B12

8.2%

4.8%

0.8%

5.3%

0.7%

вит.К

0.4%

20.7%

Калий

9.2%

22.3%

8.8%

18.4%

22.5%

4.5%

0.7%

40.4%

5.2%

7.6%

7.1%

17.2%

10.3%

Валентина Керн 30.06.2015 19:40

лаваш не раскис? кабачок пропекся?

Татьяна_Я 30.06.2015 19:46

Валентина Керн, кабачок нежный, лаваш мягкий, но держит форму

Татьяна_Я 01.07.2015 12:13

Елена Филиппова, конечно можно, начинку можно любую, главное посочнее, не сухую.

Людмилка 01.07.2015 12:59

Взяла на вооружение Скоро сезон кабачков ,баклажан.Лаваш делаю сама - сывортка,мука,чуть чуть соды можно без яйца,замесить как на пельмени.Раскатать как можно тоньше и на разогретую сковороду(чугунную) без масла,поджарить с обеих сторон.Вот и лаваш. Вообще очень опасная штука ,кажется все постное , но с разными соусами и не возможно остановиться.

Happy-life 01.07.2015 13:21

очень интересный рецепт! Спасибо!

Наталия Никонова 01.07.2015 13:27

А калорийность не чситали?

Екатерина Гуринович 01.07.2015 13:36

Людмилка написал:
Лаваш делаю сама

Спасибо за рецепт лаваша. Часто на даче запекаем что-либо в лаваше, теперь его буду делать сама. А соду гасите уксусом? И можно ли более точно узнать о пропорции муки и сыворотки?