Елена Иванова

23.07.2015 22:39

Кабачковые кексы

Калорийность - 183.6 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Колбаса полукопченая, краковская	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	110 г
Петрушка	10 г
Укроп, свежий	10 г
Чеснок луковица	6 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной   терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость,   хорошо отжать.
   Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л.   сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г   мелкопорезанной копченой колбаски.
   Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.
   Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.
Думаю, можно   тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как   удобно, или свернуть рулетом фото из интернета

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.6 кКал	10.9%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	15.2 г	6.94%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	61.4 г	2.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.1%

b-car

2.5%

В1

5.9%

7.9%

Холин

11.1%

7.3%

B12

3.1%

8.9%

3.9%

3.3%

8.5%

вит.К

24.4%

13%

Калий

10.4%

3.9%

2.6%

4.5%

110%

12.3%

38.3%

8.3%

3.5%

24%

7.7%

4.5%

7.3%

12.7%

0.4%

2.3%

3.2%

Юля 24.07.2015 18:59

Сегодня почти такой же рецепт выложила))

Елена Иванова 24.07.2015 19:51

Юля,

Юлия Виноградова (Смолкина) 25.07.2015 12:10

Спасибо за идею! Долго присматривалась - решила попробовать чуть в других вариантах (с ржаной мукой и с овсяными хлопьями).

Алла 123 25.07.2015 13:29

Остапенко Лилия 28.07.2015 10:40

Хорошая идея, но сразу решила уменьшить количество колбасы (оставить только для запаха) или заменить на куриный фарш, а можно грибы.

Наталия Никонова 28.07.2015 13:08

Калорийность не просчитывали?

Елена Иванова 28.07.2015 13:16

Элина 28.07.2015 13:51

Спасибо за рецепт С улыбкой

Лана С 29.07.2015 12:31

Вот как раз самое оно то вовремя ))кабачки поспели буду готовить! Спасибо за рецепт!

Rosali (Ирина) 30.07.2015 11:09

хороший рецепт) спасибо)

Екатерина 30.07.2015 11:32

Спасибо за рецепт!

mayra 30.07.2015 11:54

Надо попробовать, а то кабачков много, дети не едят. Может хоть в выпечке им понравится

Марина Тюрина 30.07.2015 12:11

я пробовала такой рецепт, к сожалению мало муки положила (100 гр, но кабачка у меня 900 примерно было) так они внутри жидкие получились(((

Ирина Баркова 30.07.2015 12:44

Я как раз сейчас ем такие. Только для уменьшения калорий брала цельнозерновую муку вместо обычной белой, и нежирную ветчину (всего 3 г жира) вместо копченой колбасы. Очень вкусно и не калорийно получилось.