Юлька (ИМТ 22.8)

08.02.2016 20:03

Домашние куриные сосиски

Калорийность - 111.4 кКал; белки - 20.2 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	47 г
Лук порей (Варка без слива)	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Вкусные, очень простые домашние куриные сосиски! Для тех кто скучает по сосискам и любит куриное мясо. А я его очень люблю С улыбкой

На на 100 гр - почти 100 ккал, тоже не плохо.
Состав:
-500 г куриного филе
-100 мл молока
-1 яйцо
-пол маленькой луковицы
-соль, перец

Приготовление:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.
2. Посолить, поперчить, перемешать.
3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски.
4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.
Сосиски можно и поджарить до румяной корочки Подмигиваю

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.4 кКал	6.62%
	Белки	20.2 г	26.58%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	74.6 г	3.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.7%

b-car

4.8%

В1

5.7%

Холин

4.1%

2.4%

2.6%

1.3%

B12

1.4%

2.2%

1.8%

3.7%

вит.К

49.6%

Калий

4.9%

15.1%

28.6%

17.5%

24%

2.1%

89.8%

3.2%

8.9%

17.1%

5.1%

0.2%

45.1%

10.9%

танюшка 08.02.2016 20:31

Спасибо за рецепт. Надо попробовать.

Нина Гвоздева 08.02.2016 21:36

а.... поджарить в пищевой плёнке? Или сначала отварить, а уж потом вытащить из плёнки и поджарить?!

Светлана Клер 08.02.2016 22:40

Нина Гвоздева, ага вот так как второй способ Вы предложили а то и вкус у них на любителя ну курица и курица да еще и цвет сизый. Я жарю на сковороде гриль.

Ирина Леонтьева 09.02.2016 13:03

Супер!! Опять в восхищении!!! Спасибо за рецепт!!! В избранное!!!

Клара Спрут 09.02.2016 13:04

Как будет время попробуем С улыбкой

радует, что малому можно за это отдельное спасибо.

Екатерина Федоренко 09.02.2016 13:10

Уже давно хотела попробовать) Время пришло)) На днях попробую сделать)

Анна Борцова 09.02.2016 16:37

Как раз искала рецепт домашних сосисок понежнее, чем из говядины. Воспользуюсь! Спасибо!

Alyona Belous 09.02.2016 17:12

Спасибо!

Свинина Петровна 09.02.2016 17:13

Юлек, спс огромное! Рецепт не сложный и вкусный)

ПОНТиАК47 09.02.2016 18:01

Спасибо за рецепт!!!! Слямзил себе!!! Дарю цветочек

Галина-малина 09.02.2016 18:22

Спасибо за рецепт. А сосиски точно не развалятся?. В избранное.

Владимир 09.02.2016 19:10

Спасибо за интересный рецепт!

Maxat Kondo 10.02.2016 03:23

Юля, по моему вам надо свой магазин для похудения или здоровых блюд открывать. )) Я наверное еще чесночку добавлю).

Ирина Брум 10.02.2016 03:46

Спасибо за рецепт,забрала в избранное! С улыбкой

Irina ZH 10.02.2016 03:48

Настолько просто, спасибо забираю

Екатерина У 10.02.2016 04:20

А заморозить сырыми, а потом отваривать по мере надобности???? Можно?

Лана 123 10.02.2016 05:26

Спасибо за рецепт!

Анна Лев 10.02.2016 12:29

Очень люблю такие сосисочки) Только мне еще нравится добавить туда морковочки, цветной капусточки (отварной) и брокколи. Они выглядят немного веселее.

Светлана Клер 10.02.2016 12:46

Екатерина У, можно.

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:04

Наталия Попова, тоже дочке готовлю. Бабушки приучили к сосискам, нашли альтернативу покупным С улыбкой

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:10

Анна Лев написал:
Только мне еще нравится добавить туда морковочки, цветной капусточки (отварной) и брокколи. Они выглядят немного веселее.

совершенно согласна С улыбкой

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:12

Irina ZH, да, на удивление без танцев с бубном готовятся С улыбкой

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:12

галина, не должны развалиться

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:14

Maxat Kondo написал:
Юля, по моему вам надо свой магазин для похудения или здоровых блюд открывать. ))

Спасибо! Надо задуматься об этом, когда на пенсии буду С улыбкой

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:17

танюшка, Ирина Леонтьева, Екатерина Федоренко, Alyona Belous, ПОНТиАК47, Ирина Брум, Лана Иванова, пожалуйста! готовьте на здоровье С улыбкой

Фрида Г 10.02.2016 21:18

отличная идея!

Юлька (ИМТ 22.8) 10.02.2016 21:31

frida gitzis, и не сложная С улыбкой

мороженка 11.02.2016 00:25

ну, что могу сказать... сделала сегодня.
Половину куриного фарша (делала сама из грудок ) пустила на сосиски, половину на котлеты.
Сосиски было интересно попробовать, но, если честно... не впечатлилась. Сухонькие.
1 сварила на пробу, остальные заморозила. Котлеты поджарила сразу. Слопала три!! Карл, три! штуки))) (c)...Юля, спасибо за рецепт в любом случае- люблю креатив. Дарю цветочек

Ольга 11.02.2016 00:36

здорово, только не похожи ли они на паровые куриные котлетки.

Галина 11.02.2016 00:53

мороженка, а я сегодня купила курицу в расчете сделать эти сосиски. Половина стакана молока на 500 граммов грудки - и сосиски сухие? Может, неплотно были замотаны?

мороженка 11.02.2016 01:16

Галина, я делала из грудок... может поэтому?

Светлана Клер 11.02.2016 08:51

А я делаю из филе бедра индейки+ лук обжариваю(на полкило фарша 1 большая луковица) и потом только все перекручиваю в блендере,они темные получаются как покупные и сочные, из грудки же сухо. Если калорийность позволяет со сливками вкуснее чем с молоком.

Елена 11.02.2016 08:55

беру на вооружение! Хорошо

Ксюша Евгеньевна 11.02.2016 14:37

Спасибо большое! Очень здоровый рецепт

Андрей Агапов 13.02.2016 20:35

Зачетная тема. Сам для вкусности люблю добавлять в фарш перец болгарский, капусту пекинскую, сельдерей. И сочней получается и калории на 100 грамм продукта "падают".

Клара Спрут 14.02.2016 01:36

Собралась, сделала. Добавила еще печенку свиную и зелени. Вышло ну очень вкусно. Спасибо. Надо будет, как у вас, огурчики нарезать и вообще красота будет.

svetlana 14.02.2016 03:58

Спасибо за рецепт!

Елена Гелова 14.02.2016 05:08

Светлана Клер, Юлька Буру, может морковки вареной добавить для цвета....
Рецепт мне очень нравится, сегодня собралась наконец-то сделать, оказалось, что и филе мало, молока нет. Пришлось обезжиренный творог использовать, зелени, специй, чеснока - все что было под рукой намешала и знаете, получилось что-то вполне съедобное и не сухое. Что нам стоит дом построить! С улыбкой

Андрей Агапов, Наталия Попова, мороженка, Галина,
Любопытство взяло-таки верх и в пленке впервые в жизни приготовила. Но у меня большой страх готовки в обычной пищевой пленке для ребенка, а уж тем-более в обычных пакетах - такие рецепты встречаю и постоянно озадачиваюсь, разве это не вредно? Просвятите, если кто-то знает наверняка. В инете однозначного мнения не нахожу.

Андрей Агапов 14.02.2016 06:19

Елена Гелова написал:
Но у меня большой страх готовки в обычной пищевой пленке для ребенка, а уж тем-более в обычных пакетах - такие рецепты встречаю и постоянно озадачиваюсь, разве это не вредно? Просвятите, если кто-то знает наверняка.

Смотрите в магазинах пищевую для термообработки. Можно использовать пакеты для жарки или рукава для неё же. Простую не желательно, да.

НИКА 14.02.2016 09:38

Я уже готовила сосиски и колбасу по такому принципу,получается очень вкусно!!! Хорошо

Клара Спрут 14.02.2016 10:49

Елена Гелова, Посмотрла в разных местах, вроде не опасно. Но как мы знаем - "все врут" Может тогда их замораживать и как пельмени в подсоленой воде? Но тогда польза снизится.

Галина 14.02.2016 18:20

Елена Гелова, Я тоже не в восторге от пищевых пленок, не натуральная оболочка. Да еще варить в ней. Но в продаже есть сосиски в такой оболочке. Надеюсь, что не часто в этом готовят.
А сосиски из грудок совсем по другому рецепту приготовила дочь, сказала, что такое сложное блюдо мне не доверяет. Я же мясо больше всего вареное готовлю, как самой нравится - горячее, только из бульона..