Рецепт Омлет с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с яблоками

яйцо куриное 3.0 (штука)
молоко коровье 45.0 (грамм)
яблоки 100.0 (грамм)
маргарин 13.0 (грамм)
масло сливочное 5.0 (грамм)
Способ приготовления

К яйцам добавляют молоко и соль, смесь тщательно размешивают. Яблоки, очищенные от кожицы, с удаленным семенным гнездом нарезают на мелкие ломтики и слегка обжаривают на порционной сковороде с добавлением маргарина, заливают подготовленной омлетной смесью и запекают. При отпуске омлет поливают растопленным жиром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.4% 884 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.2% 397 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 102.7 г 2273 г 4.5% 2.5% 2213 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 18.7% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 9.4% 600 г
Витамин В4, холин 160.3 мг 500 мг 32.1% 18.1% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.1% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.9 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6780 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 7.5% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин D, кальциферол 1.4 мкг 10 мкг 14% 7.9% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 11.3% 500 г
Витамин Н, биотин 13.2 мкг 50 мкг 26.4% 14.9% 379 г
Витамин РР, НЭ 1.7276 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.2 мг 2500 мг 8.5% 4.8% 1178 г
Кальций, Ca 62.2 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1608 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Натрий, Na 111.4 мг 1300 мг 8.6% 4.8% 1167 г
Сера, S 116.4 мг 1000 мг 11.6% 6.5% 859 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 9.8% 574 г
Хлор, Cl 117.2 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 7.5% 750 г
Йод, I 14.7 мкг 150 мкг 9.8% 5.5% 1020 г
Кобальт, Co 6.7 мкг 10 мкг 67% 37.7% 149 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 1% 5602 г
Медь, Cu 92.6 мкг 1000 мкг 9.3% 5.2% 1080 г
Молибден, Mo 6.7 мкг 70 мкг 9.6% 5.4% 1045 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13750 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 40.6 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9852 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.8% 1163 г
Цинк, Zn 0.8165 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет с яблоками составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 102.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

Омлет с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 14 %, витамином E - 20 %, витамином H - 26,4 %, фосфором - 17,4 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 67 %

Чем полезен Омлет с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Омлет с яблоками НА 100 г
Метки: Как приготовить Омлет с яблоками, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты