Калорийность Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 28.2% 1617 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.9% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 91.3 г 2273 г 4% 18.2% 2490 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 14.5% 3103 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 77.7% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 35.9% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 4.1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 30.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 60 мкг 400 мкг 15% 68.2% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 18.4 мг 90 мг 20.4% 92.7% 489 г
Витамин РР, НЭ 1.008 мг 20 мг 5% 22.7% 1984 г
Макроэлементы
Калий, K 351 мг 2500 мг 14% 63.6% 712 г
Кальций, Ca 69 мг 1000 мг 6.9% 31.4% 1449 г
Магний, Mg 62 мг 400 мг 15.5% 70.5% 645 г
Натрий, Na 242 мг 1300 мг 18.6% 84.5% 537 г
Сера, S 46.7 мг 1000 мг 4.7% 21.4% 2141 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 24.1% 1905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 27.7% 1651 г
Марганец, Mn 0.412 мг 2 мг 20.6% 93.6% 485 г
Медь, Cu 154 мкг 1000 мкг 15.4% 70% 649 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 7.3% 6111 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 9.1% 5000 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью составляет 22 кКал.

  • cup, chopped = 53 гр (11.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОВИЙ ГОРОХ (ВИГНА КИТАЙСКАЯ), ЛИСТЬЯ, ВАРЕНЫЕ, С СОЛЬЮ

Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 20,4 %, калием - 14 %, магнием - 15,5 %, марганцем - 20,6 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы