Рецепт Гречка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и грибами

Гречневая крупа ядрица 210 г
Морковь, красная 150 г
Опята 60 г
Лук репчатый 130 г
Масло подсолнечное 45 г
Вода 410 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.5% 2452 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.5% 1553 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.6% 588 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 28.5% 301 г
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 30.8% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.194 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4351 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.229 мг 15 мг 14.9% 12.8% 673 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3721 мг 20 мг 11.9% 10.2% 843 г
Ниацин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.77 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1605 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6969 г
Кремний, Si 16.925 мг 30 мг 56.4% 48.4% 177 г
Магний, Mg 50.88 мг 400 мг 12.7% 10.9% 786 г
Натрий, Na 4.94 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3676 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 8.7% 990 г
Хлор, Cl 10.7 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 7.9% 1087 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 11.2% 772 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 15.3% 561 г
Медь, Cu 145.62 мкг 1000 мкг 14.6% 12.5% 687 г
Молибден, Mo 7.188 мкг 70 мкг 10.3% 8.8% 974 г
Никель, Ni 2.499 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 1.749 мкг 55 мкг 3.2% 2.7% 3145 г
Титан, Ti 6.9 мкг ~
Фтор, F 49.61 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8063 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.5383 мг 12 мг 4.5% 3.9% 2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.937 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и грибами составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Гречка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 56,4 %, магнием - 12,7 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 17,8 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Гречка с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и грибами, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги