Рецепт Грудка индейки с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки с бульоном

Вода колодезная (из подземного источника)	3300 г
Индейка грудка филе сырое	1560 г
Gallina Blanca Универсальная приправа	30 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	100 г
Перец черный молотый	5 г
Перец чили зеленый острый	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Куркума, молотая	2 г
Чеснок (Варка без слива)	13 г
Укроп (Варка без слива)	15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	40 г
Вино, столовое, белое	70 г
Петрушка сушеная	3 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки с бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.8 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4340 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	23.5%	1101 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9.8%	2667 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.8%	36500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.9%	6667 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	10.3%	2514 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.8 мкг	900 мкг	0.9%	2.3%	11538 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.389 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	2.1%	12500 г
бета Криптоксантин	7.595 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.168 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	7.2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	14.4%	1782 г
Витамин В4, холин	20.67 мг	500 мг	4.1%	10.6%	2419 г
Витамин В5, пантотеновая	0.057 мг	5 мг	1.1%	2.8%	8772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	6.4%	4082 г
Витамин В9, фолаты	2.005 мкг	400 мкг	0.5%	1.3%	19950 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	2.3%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	4.04 мг	90 мг	4.5%	11.6%	2228 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	33333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.066 мг	15 мг	0.4%	1%	22727 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	2.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.1162 мг	20 мг	0.6%	1.5%	17212 г
Ниацин	2.359 мг	~
Бетаин	1.462 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.43 мг	2500 мг	4.1%	10.6%	2441 г
Кальций, Ca	8.11 мг	1000 мг	0.8%	2.1%	12330 г
Магний, Mg	8.52 мг	400 мг	2.1%	5.4%	4695 г
Натрий, Na	402.14 мг	1300 мг	30.9%	79.6%	323 г
Сера, S	75.21 мг	1000 мг	7.5%	19.3%	1330 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	16.8%	1541 г
Хлор, Cl	142.74 мг	2300 мг	6.2%	16%	1611 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.561 мг	18 мг	3.1%	8%	3209 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	4.58 мкг	10 мкг	45.8%	118%	218 г
Марганец, Mn	0.0376 мг	2 мг	1.9%	4.9%	5319 г
Медь, Cu	33.43 мкг	1000 мкг	3.3%	8.5%	2991 г
Молибден, Mo	8.967 мкг	70 мкг	12.8%	33%	781 г
Селен, Se	6.945 мкг	55 мкг	12.6%	32.5%	792 г
Фтор, F	19.24 мкг	4000 мкг	0.5%	1.3%	20790 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	17%	1506 г
Цинк, Zn	0.4291 мг	12 мг	3.6%	9.3%	2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.365 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.419 г	~
Лизин	0.494 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.187 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.429 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.513 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.866 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.152 г	min 16.8 г	0.9%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.127 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.069 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грудка индейки с бульоном составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.8 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ С БУЛЬОНОМ

Грудка индейки с бульоном богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 45,8 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Грудка индейки с бульоном

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка индейки с бульоном, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки с бульоном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана

2024-06-06

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 82%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат коул слоу с красной капустой

Куриные окорочка с рисом в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе