Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйца, целиком, омлет 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Брокколи (Пассерование) 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Квашеная капуста 40 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

2яйца 100 молоко брокколи сыр 15 помидоры 25гр один маленький коктейльный лук репчатый 1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.9% 434 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.6% 2168 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7% 800 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.8% 3135 г
Органические кислоты 7.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 12.9% 434 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
бета Криптоксантин 1.956 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.2% 1078 г
Витамин В4, холин 61.65 мг 500 мг 12.3% 6.9% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 27.46 мкг 400 мкг 6.9% 3.9% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 9.1% 613 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Витамин D3, холекальциферол 0.416 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.324 мг 15 мг 28.8% 16.1% 347 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.589 мг ~
дельта Токоферол 0.181 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 13.1% 429 г
Дигидрофиллохинон 0.024 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8797 мг 20 мг 4.4% 2.5% 2274 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.11 мг 2500 мг 10.3% 5.8% 969 г
Кальций, Ca 80.37 мг 1000 мг 8% 4.5% 1244 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1832 г
Натрий, Na 169.46 мг 1300 мг 13% 7.3% 767 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27174 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 8.4% 665 г
Хлор, Cl 147.33 мг 2300 мг 6.4% 3.6% 1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6048 г
Кобальт, Co 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.4% 1669 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2188 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 2.3% 2430 г
Молибден, Mo 2.65 мкг 70 мкг 3.8% 2.1% 2642 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.17 мкг 55 мкг 13% 7.3% 767 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35492 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5051 г
Цинк, Zn 0.5179 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.445 мг ~
бета Ситостерол 11.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.297 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.173 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, холином - 12,3 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 28,8 %, витамином K - 23,3 %, фосфором - 15 %, селеном - 13 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги