Рецепт Капуста тушеная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грудкой

Куриная грудка (филе) 320 г
Капуста белокочанная 320 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 21.2% 697 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 5.3% 2813 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.2% 2400 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 10.064 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3975 г
Витамин C, аскорбиновая 25.21 мг 90 мг 28% 41.4% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 38.5% 385 г
Витамин РР, НЭ 4.9087 мг 20 мг 24.5% 36.2% 407 г
Ниацин 4.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.56 мг 2500 мг 10.8% 16% 924 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 5.9% 2495 г
Магний, Mg 44.36 мг 400 мг 11.1% 16.4% 902 г
Натрий, Na 36.56 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3556 г
Сера, S 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5402 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 18% 821 г
Хлор, Cl 29.28 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.8 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2059 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5906 г
Кобальт, Co 5.295 мкг 10 мкг 53% 78.4% 189 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2198 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 10.7% 1398 г
Молибден, Mo 9.256 мкг 70 мкг 13.2% 19.5% 756 г
Никель, Ni 6.308 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21912 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48426 г
Хром, Cr 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 37.4% 395 г
Цинк, Zn 0.7923 мг 12 мг 6.6% 9.8% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грудкой составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРУДКОЙ

Капуста тушеная с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 24,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 53 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с грудкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грудкой, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги