Рецепт Бонский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бонский

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная 50 г
Перец красный сладкий 150 г
Сельдерей (корень) 30 г
Лук порей 150 г
Томатные концентраты и соусы 150 г
Лук репчатый 300 г
Вода 1500 г
Петрушка, сушеная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бонский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 ккал 1684 ккал 1% 6.3% 10525 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.9% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 8.8% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 34.4% 1818 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 26.3% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 50% 1243 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 54.4% 1144 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 10.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 11.9% 5294 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 2.5% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 3.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 28.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.255 мкг 400 мкг 2.3% 14.4% 4322 г
Витамин C, аскорбиновая 27.55 мг 90 мг 30.6% 191.3% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 6.9% 9375 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 2.5% 27624 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 95.6% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.427 мг 20 мг 2.1% 13.1% 4684 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.49 мг 2500 мг 4.9% 30.6% 2058 г
Кальций, Ca 25.07 мг 1000 мг 2.5% 15.6% 3989 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 13.8% 4640 г
Натрий, Na 9.76 мг 1300 мг 0.8% 5% 13320 г
Сера, S 14.7 мг 1000 мг 1.5% 9.4% 6803 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 15.6% 3980 г
Хлор, Cl 13.38 мг 2300 мг 0.6% 3.8% 17190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 13.1% 4663 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 4.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 79.4% 789 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 34.4% 1832 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 24.4% 2560 г
Молибден, Mo 2.289 мкг 70 мкг 3.3% 20.6% 3058 г
Никель, Ni 2.958 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 52885 г
Фтор, F 58.96 мкг 4000 мкг 1.5% 9.4% 6784 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 17.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.2179 мг 12 мг 1.8% 11.3% 5507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бонский составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОНСКИЙ

Бонский богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,6 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Бонский

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бонский, калорийность 16 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бонский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги