Рецепт Ежики из грудки индейки и гречи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики из грудки индейки и гречи

Индейка, грудки, мясо 878 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода, водопроводная, улучшенная 2300 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 30 г
Соевый, соус, из сои, (tamari) 100 г
Вино, столовое, белое 140 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 10 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 50 г
Лавровый лист 2 г
Яйцо куриное 120 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из грудки индейки и гречи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11% 1288 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.5% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2792 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 3.9% 3557 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8.5% 1667 г
Витамин В4, холин 22.24 мг 500 мг 4.4% 6.2% 2248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.876 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 5.2% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8876 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7680 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 15.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.1868 мг 20 мг 5.9% 8.3% 1685 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.93 мг 2500 мг 6% 8.5% 1656 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5841 г
Кремний, Si 9.518 мг 30 мг 31.7% 44.7% 315 г
Магний, Mg 32.38 мг 400 мг 8.1% 11.4% 1235 г
Натрий, Na 513.04 мг 1300 мг 39.5% 55.7% 253 г
Сера, S 17.1 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5848 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 14.2% 986 г
Хлор, Cl 293.28 мг 2300 мг 12.8% 18.1% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 11.3% 1258 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12397 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 17.9% 789 г
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 17.3% 811 г
Медь, Cu 117.6 мкг 1000 мкг 11.8% 16.6% 850 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 10.7% 1317 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Селен, Se 6.777 мкг 55 мкг 12.3% 17.3% 812 г
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16045 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.6209 мг 12 мг 5.2% 7.3% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 5.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ежики из грудки индейки и гречи составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ И ГРЕЧИ

Ежики из грудки индейки и гречи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Ежики из грудки индейки и гречи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики из грудки индейки и гречи, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из грудки индейки и гречи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги