Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 153 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 152 г
Сахар песок 20 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Вода 252 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.6% 1000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.5% 622 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 5.5% 842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1068 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Витамин В4, холин 94.68 мг 500 мг 18.9% 8.8% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.623 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3441 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 3.2% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.737 мг 15 мг 18.2% 8.4% 548 г
Витамин Н, биотин 6.933 мкг 50 мкг 13.9% 6.4% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1944 мг 20 мг 11% 5.1% 911 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.59 мг 2500 мг 4.3% 2% 2324 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2104 г
Кремний, Si 1.257 мг 30 мг 4.2% 1.9% 2387 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3425 г
Натрий, Na 52.48 мг 1300 мг 4% 1.9% 2477 г
Сера, S 77.44 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1291 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 6% 777 г
Хлор, Cl 76.23 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.28 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3% 1529 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1752 г
Кобальт, Co 3.809 мкг 10 мкг 38.1% 17.7% 263 г
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Медь, Cu 59.69 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1675 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 4.5% 1025 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Селен, Se 11.984 мкг 55 мкг 21.8% 10.1% 459 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 79.93 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5004 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.217 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты