Рецепт Фарш декабрь 2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш декабрь 2021

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 605 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш декабрь 2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.9% 402 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 12.9% 339 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.544 мг 1.5 мг 36.3% 15.9% 276 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1091 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 3.2% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 7.5% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 9.3% 473 г
Витамин В9, фолаты 6.18 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6472 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 11.7% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6276 г
Витамин Н, биотин 2.842 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1759 г
Витамин РР, НЭ 3.7467 мг 20 мг 18.7% 8.2% 534 г
Ниацин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.27 мг 2500 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1757 г
Натрий, Na 54.45 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2388 г
Сера, S 233.4 мг 1000 мг 23.3% 10.2% 428 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 9% 487 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1520 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Кобальт, Co 5.053 мкг 10 мкг 50.5% 22.1% 198 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7968 г
Медь, Cu 91.76 мкг 1000 мкг 9.2% 4% 1090 г
Молибден, Mo 7.346 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 953 г
Никель, Ni 6.954 мкг ~
Олово, Sn 16.95 мкг ~
Селен, Se 6.871 мкг 55 мкг 12.5% 5.5% 800 г
Фтор, F 39.16 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10215 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 6.7% 655 г
Цинк, Zn 2.2635 мг 12 мг 18.9% 8.3% 530 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.261 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фарш декабрь 2021 составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.2 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЕКАБРЬ 2021

Фарш декабрь 2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 12,5 %, хромом - 15,3 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Фарш декабрь 2021

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш декабрь 2021, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш декабрь 2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги