Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Морковь, красная 350 г
Чеснок луковица 15 г
Биойогурт натуральный Активия Данон 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

на 100грамм - 90.34 ккал Б/Ж/У - 6.57/4.99/4.44 Ингредиенты: Яйца вареные 5-6 штук Морковь 4-5 штук (среднего размера) Чеснок 2-3 зубчиков Натуральный йогурт 1-2 ст. ложек Соль Приготовление: Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.2% 1188 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1122.7 мкг 900 мкг 124.7% 136.6% 80 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 6.087 мг 5 мг 121.7% 133.3% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 13.9% 789 г
Витамин В4, холин 109.16 мг 500 мг 21.8% 23.9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 15.4% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.641 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5235 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 8.2% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 3.3% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 10.4% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3205 г
Витамин Н, биотин 9.048 мкг 50 мкг 18.1% 19.8% 553 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.1746 мг 20 мг 10.9% 11.9% 920 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.27 мг 2500 мг 6.7% 7.3% 1495 г
Кальций, Ca 42.4 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2358 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 6.9% 1594 г
Натрий, Na 180.7 мг 1300 мг 13.9% 15.2% 719 г
Сера, S 76.71 мг 1000 мг 7.7% 8.4% 1304 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 15.6% 706 г
Хлор, Cl 240.45 мг 2300 мг 10.5% 11.5% 957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 9% 1219 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 6.5% 1695 г
Кобальт, Co 4.567 мкг 10 мкг 45.7% 50.1% 219 г
Литий, Li 3.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6494 г
Медь, Cu 39.53 мкг 1000 мкг 4% 4.4% 2530 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 4.6% 2401 г
Селен, Se 14.081 мкг 55 мкг 25.6% 28% 391 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16800 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2890 г
Цинк, Zn 0.5043 мг 12 мг 4.2% 4.6% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 124,7 %, бэта-каротином - 121,7 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 18,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы