Рецепт Кимчи салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кимчи салат капустный

Капуста белокочанная 500 г
Кимчи соус 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кимчи салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.7% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35% 1000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 13.6% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 2.1% 16071 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 5.9% 5952 г
бета Криптоксантин 7.61 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 13.3% 2647 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 17.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 20.934 мкг 400 мкг 5.2% 18.2% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 57.48 мг 90 мг 63.9% 223.4% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 3.1% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 71.9 мкг 120 мкг 59.9% 209.4% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.874 мг 20 мг 4.4% 15.4% 2288 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.6 мг 2500 мг 11.7% 40.9% 857 г
Кальций, Ca 54.08 мг 1000 мг 5.4% 18.9% 1849 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.7% 41096 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 14.3% 2469 г
Натрий, Na 790.24 мг 1300 мг 60.8% 212.6% 165 г
Сера, S 38.59 мг 1000 мг 3.9% 13.6% 2591 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 14% 2508 г
Хлор, Cl 1233.86 мг 2300 мг 53.6% 187.4% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.7 мкг ~
Бор, B 190.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 12.9% 2699 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 6.6% 5245 г
Кобальт, Co 3.27 мкг 10 мкг 32.7% 114.3% 306 г
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 29.7% 1172 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 29% 1198 г
Молибден, Mo 11.704 мкг 70 мкг 16.7% 58.4% 598 г
Никель, Ni 14.358 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 17081 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 41841 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 32.9% 1059 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 11.5% 3021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кимчи салат капустный составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИМЧИ САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Кимчи салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,9 %, витамином K - 59,9 %, калием - 11,7 %, хлором - 53,6 %, кобальтом - 32,7 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Кимчи салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кимчи салат капустный, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кимчи салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги