Рецепт Печенье домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье домашнее

Пшеничная мука, второго сорта 960 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 15,0% жирности 220 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Сахар песок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.4 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.2% 950 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 4.7% 644 г
Углеводы 53.2 г 219 г 24.3% 7.4% 412 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 2.5% 1203 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 4.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В4, холин 69.49 мг 500 мг 13.9% 4.3% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 3.7% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 4.4% 690 г
Витамин В9, фолаты 21.916 мкг 400 мкг 5.5% 1.7% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.3% 10135 г
Витамин Н, биотин 4.193 мкг 50 мкг 8.4% 2.6% 1192 г
Витамин РР, НЭ 3.087 мг 20 мг 15.4% 4.7% 648 г
Ниацин 2.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.56 мг 2500 мг 6.7% 2.1% 1492 г
Кальций, Ca 34.93 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2863 г
Кремний, Si 1.11 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Магний, Mg 42.69 мг 400 мг 10.7% 3.3% 937 г
Натрий, Na 20.61 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6308 г
Сера, S 68.8 мг 1000 мг 6.9% 2.1% 1453 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 4.9% 627 г
Хлор, Cl 26.84 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 776.9 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 72.14 мкг ~
Железо, Fe 2.47 мг 18 мг 13.7% 4.2% 729 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8671 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 7.8% 395 г
Марганец, Mn 0.8182 мг 2 мг 40.9% 12.5% 244 г
Медь, Cu 168.12 мкг 1000 мкг 16.8% 5.1% 595 г
Молибден, Mo 11.84 мкг 70 мкг 16.9% 5.2% 591 г
Никель, Ni 11.098 мкг ~
Олово, Sn 6.66 мкг ~
Селен, Se 6.078 мкг 55 мкг 11.1% 3.4% 905 г
Титан, Ti 12.21 мкг ~
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 83857 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 1.7% 1761 г
Цинк, Zn 1.1228 мг 12 мг 9.4% 2.9% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печенье домашнее составляет 326,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 53.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ

Печенье домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 16 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 40,9 %, медью - 16,8 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Печенье домашнее

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье домашнее, калорийность 326,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги