Рецепт картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с мясом

Картофель (Жарка) 1500 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 400 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.1% 1134 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 13.6% 258 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.5% 1404 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4354 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3629 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.4% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В4, холин 21.81 мг 500 мг 4.4% 1.5% 2293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 6.8% 518 г
Витамин В9, фолаты 10.61 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3770 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 3.9% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.114 мг 15 мг 27.4% 9.6% 365 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин РР, НЭ 3.4286 мг 20 мг 17.1% 6% 583 г
Ниацин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.59 мг 2500 мг 20.2% 7.1% 494 г
Кальций, Ca 73.23 мг 1000 мг 7.3% 2.6% 1366 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 2.4% 1476 г
Натрий, Na 135.41 мг 1300 мг 10.4% 3.6% 960 г
Сера, S 105.64 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 947 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 5.2% 679 г
Хлор, Cl 70.63 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 856 мкг ~
Бор, B 114.5 мкг ~
Ванадий, V 148.31 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 2.3% 1498 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2229 г
Кобальт, Co 7.1 мкг 10 мкг 71% 24.9% 141 г
Литий, Li 76.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 3.1% 1131 г
Медь, Cu 168.15 мкг 1000 мкг 16.8% 5.9% 595 г
Молибден, Mo 11.413 мкг 70 мкг 16.3% 5.7% 613 г
Никель, Ni 8.242 мкг ~
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 497.7 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18395 г
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8290 г
Хром, Cr 13.54 мкг 50 мкг 27.1% 9.5% 369 г
Цинк, Zn 1.14 мг 12 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.285 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 2.111 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.838 г min 16.8 г 16.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.338 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность картошка с мясом составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ

картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 27,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 20,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 71 %, медью - 16,8 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен картошка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с мясом, калорийность 285,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги