Рецепт Перемяч с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перемяч с мясом

Дрожжи прессованные (*эргостерин)	50 г
Вода	200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Яйцо куриное	100 г
Масло подсолнечное	60 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Говядина, вырезка	350 г
Свинина, тазобедренная часть	400 г
Лук репчатый	350 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	800 г

Способ приготовления

Замесить тесто и дать подняться, готовое тесто разделить на куски примерно в 50 грамм.Приготовить фарш. Сделать перемячи и пожарить в подсолнечном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перемяч с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	403 ккал	1684 ккал	23.9%	5.9%	418 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	1.9%	1288 г
Жиры	39.7 г	56 г	70.9%	17.6%	141 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	0.6%	4056 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.4%	5858 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	0.3%	7759 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	2.7%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	1.2%	2000 г
Витамин В4, холин	32.12 мг	500 мг	6.4%	1.6%	1557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	1.6%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	1.7%	1481 г
Витамин В9, фолаты	14.069 мкг	400 мкг	3.5%	0.9%	2843 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	3.3%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	0.4%	6294 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.2%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	14.56 мг	15 мг	97.1%	24.1%	103 г
Витамин Н, биотин	2.105 мкг	50 мкг	4.2%	1%	2375 г
Витамин РР, НЭ	2.2902 мг	20 мг	11.5%	2.9%	873 г
Ниацин	1.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.1 мг	2500 мг	5.2%	1.3%	1907 г
Кальций, Ca	20.86 мг	1000 мг	2.1%	0.5%	4794 г
Магний, Mg	11.15 мг	400 мг	2.8%	0.7%	3587 г
Натрий, Na	245.92 мг	1300 мг	18.9%	4.7%	529 г
Сера, S	82.88 мг	1000 мг	8.3%	2.1%	1207 г
Фосфор, P	80.8 мг	800 мг	10.1%	2.5%	990 г
Хлор, Cl	374.22 мг	2300 мг	16.3%	4%	615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.1 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	1.1%	2179 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	0.6%	3856 г
Кобальт, Co	3.347 мкг	10 мкг	33.5%	8.3%	299 г
Марганец, Mn	0.1247 мг	2 мг	6.2%	1.5%	1604 г
Медь, Cu	62.66 мкг	1000 мкг	6.3%	1.6%	1596 г
Молибден, Mo	4.918 мкг	70 мкг	7%	1.7%	1423 г
Никель, Ni	3.421 мкг	~
Олово, Sn	15.66 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	1.36 мкг	55 мкг	2.5%	0.6%	4044 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Фтор, F	34.33 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	11652 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	1.8%	1344 г
Цинк, Zn	0.9604 мг	12 мг	8%	2%	1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	65.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.116 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
22:0 Бегеновая	0.229 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.006 г	min 16.8 г	47.7%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.934 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	19.648 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	19.639 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Перемяч с мясом составляет 403 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	403 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	39.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕМЯЧ С МЯСОМ

Перемяч с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, витамином E - 97,1 %, витамином PP - 11,5 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Перемяч с мясом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перемяч с мясом, калорийность 403 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перемяч с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе