Рецепт свекольный хумус п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свекольный хумус п/ф

Нут 900 г
масло чесночное п/ф 30 г
Сок лимонный 40 г
Масло кунжутное 20 г
свекла запеченная 200 г
Свекольный сок 50 г
Вода 765 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольный хумус п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.2% 826 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.6% 1302 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 6.1% 973 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 14% 426 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.5% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12857 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.286 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.2% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.549 мг 20 мг 7.7% 4.6% 1291 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.32 мг 2500 мг 18.7% 11.1% 534 г
Кальций, Ca 93.72 мг 1000 мг 9.4% 5.6% 1067 г
Кремний, Si 41.297 мг 30 мг 137.7% 81.9% 73 г
Магний, Mg 59.61 мг 400 мг 14.9% 8.9% 671 г
Натрий, Na 82.52 мг 1300 мг 6.3% 3.7% 1575 г
Сера, S 90.11 мг 1000 мг 9% 5.4% 1110 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 15.2% 391 г
Хлор, Cl 95.04 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2420 г
Микроэлементы
Бор, B 268.1 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1354 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6881 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 26.6% 224 г
Марганец, Mn 1.0243 мг 2 мг 51.2% 30.4% 195 г
Медь, Cu 310.36 мкг 1000 мкг 31% 18.4% 322 г
Молибден, Mo 28.067 мкг 70 мкг 40.1% 23.8% 249 г
Никель, Ni 93.935 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 12.808 мкг 55 мкг 23.3% 13.9% 429 г
Титан, Ti 102.34 мкг ~
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9864 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2717 г
Цинк, Zn 1.3259 мг 12 мг 11% 6.5% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~

Энергетическая ценность свекольный хумус п/ф составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ ХУМУС П/Ф

свекольный хумус п/ф богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18,7 %, кремнием - 137,7 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 51,2 %, медью - 31 %, молибденом - 40,1 %, селеном - 23,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен свекольный хумус п/ф

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свекольный хумус п/ф, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекольный хумус п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги