Рецепт Гошнан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гошнан

Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) 500 г
Тыква (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 600 г
Отруби пшеничные 50 г
Масло подсолнечное 200 г
Базилик, сушеный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гошнан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.7% 1169 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.7% 509 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.7% 1480 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.5% 833 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 1.1% 4963 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4865 г
альфа Каротин 0.653 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4464 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Ликопин 2.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин В4, холин 31.38 мг 500 мг 6.3% 3.4% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 13.044 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3067 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 9.1% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.224 мг 15 мг 28.2% 15.4% 355 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.306 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3828 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 4.5% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.7609 мг 20 мг 13.8% 7.5% 724 г
Ниацин 1.534 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.35 мг 2500 мг 4.8% 2.6% 2095 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4205 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4323 г
Магний, Mg 28.18 мг 400 мг 7% 3.8% 1419 г
Натрий, Na 11.73 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11083 г
Сера, S 66.24 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1510 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 5.5% 1005 г
Хлор, Cl 19.34 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 23.12 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 5.5% 994 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 11.8% 460 г
Марганец, Mn 0.3343 мг 2 мг 16.7% 9.1% 598 г
Медь, Cu 106.17 мкг 1000 мкг 10.6% 5.8% 942 г
Молибден, Mo 5.911 мкг 70 мкг 8.4% 4.6% 1184 г
Никель, Ni 3.923 мкг ~
Олово, Sn 16.37 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.405 мкг 55 мкг 2.6% 1.4% 3915 г
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20040 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2110 г
Цинк, Zn 0.9501 мг 12 мг 7.9% 4.3% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.613 мг ~
бета Ситостерол 15.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.612 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гошнан составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОШНАН

Гошнан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 28,2 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Гошнан

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гошнан, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гошнан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы