Рецепт Творог Наташин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог Наташин

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 500 г
Кефир 1% 2000 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог Наташин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.8% 724 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6% 1057 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.3% 1500 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 2.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4787 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.576 мг 1.8 мг 32% 20.4% 313 г
Витамин В4, холин 126.47 мг 500 мг 25.3% 16.1% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 12% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 25.588 мкг 400 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин В12, кобаламин 1.176 мкг 3 мкг 39.2% 25% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3734 г
Витамин РР, НЭ 3.0588 мг 20 мг 15.3% 9.7% 654 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.29 мг 2500 мг 20.6% 13.1% 485 г
Кальций, Ca 423.53 мг 1000 мг 42.4% 27% 236 г
Магний, Mg 49.41 мг 400 мг 12.4% 7.9% 810 г
Натрий, Na 176.47 мг 1300 мг 13.6% 8.7% 737 г
Сера, S 85.29 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1172 г
Фосфор, P 317.6 мг 800 мг 39.7% 25.3% 252 г
Хлор, Cl 382.35 мг 2300 мг 16.6% 10.6% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 1.3% 5099 г
Йод, I 31.76 мкг 150 мкг 21.2% 13.5% 472 г
Кобальт, Co 3.471 мкг 10 мкг 34.7% 22.1% 288 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5666 г
Медь, Cu 35.29 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2834 г
Молибден, Mo 17.647 мкг 70 мкг 25.2% 16% 397 г
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Селен, Se 6.471 мкг 55 мкг 11.8% 7.5% 850 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 70.59 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5667 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 9% 708 г
Цинк, Zn 1.4118 мг 12 мг 11.8% 7.5% 850 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог Наташин составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ НАТАШИН

Творог Наташин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 32 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 20,6 %, кальцием - 42,4 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 39,7 %, хлором - 16,6 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 34,7 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 11,8 %, хромом - 14,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Творог Наташин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог Наташин, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог Наташин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты