Рецепт Рагу овощное с рыбой (запеченное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с рыбой (запеченное)

Хек 391 г
Картофель 313 г
Морковь, красная 98 г
Лук репчатый 113 г
Брокколи 160 г
Перец сладкий 182 г
Пастернак (корень) 103 г
Помидоры (томаты), грунтовые 258 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Укроп 4 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Сметана 20,0% жирности 27 г
Бульон рыбный 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с рыбой (запеченное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 12.1% 1333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.2% 5091 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.5% 1111 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 3.7% 4305 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.2 мкг 900 мкг 25.2% 40.7% 396 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 35.5% 455 г
бета Криптоксантин 0.304 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 10.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В4, холин 3.44 мг 500 мг 0.7% 1.1% 14535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 7.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 15.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 17.041 мкг 400 мкг 4.3% 6.9% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 33% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 43.87 мг 90 мг 48.7% 78.7% 205 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 6.1% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 5.5% 2935 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7740 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 19.5% 828 г
Витамин РР, НЭ 2.0077 мг 20 мг 10% 16.2% 996 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.87 мг 2500 мг 14.8% 23.9% 676 г
Кальций, Ca 27.83 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3593 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 10.5% 1539 г
Натрий, Na 277.5 мг 1300 мг 21.3% 34.4% 468 г
Сера, S 64.21 мг 1000 мг 6.4% 10.3% 1557 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 20% 806 г
Хлор, Cl 64.77 мг 2300 мг 2.8% 4.5% 3551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.7 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 30.15 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 8.1% 1985 г
Йод, I 42 мкг 150 мкг 28% 45.2% 357 г
Кобальт, Co 7.432 мкг 10 мкг 74.3% 120% 135 г
Литий, Li 15.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 12.4% 1301 г
Медь, Cu 98.58 мкг 1000 мкг 9.9% 16% 1014 г
Молибден, Mo 3.797 мкг 70 мкг 5.4% 8.7% 1844 г
Никель, Ni 5.168 мкг ~
Рубидий, Rb 161.4 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12644 г
Фтор, F 188.72 мкг 4000 мкг 4.7% 7.6% 2120 г
Хром, Cr 16.9 мкг 50 мкг 33.8% 54.6% 296 г
Цинк, Zn 0.4522 мг 12 мг 3.8% 6.1% 2654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с рыбой (запеченное) составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С РЫБОЙ (ЗАПЕЧЕННОЕ)

Рагу овощное с рыбой (запеченное) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином C - 48,7 %, витамином K - 12,1 %, калием - 14,8 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 28 %, кобальтом - 74,3 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Рагу овощное с рыбой (запеченное)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное с рыбой (запеченное), калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с рыбой (запеченное), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы