Рецепт салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 200 г
Салат 60 г
Помидоры (томаты) 60 г
Сыр голландский, брусковый 10 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.2 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 445 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.3% 2000 г
Жиры 38.9 г 56 г 69.5% 18.4% 144 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.4% 7065 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.6% 4371 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2643.2 мкг 900 мкг 293.7% 77.7% 34 г
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 2.7% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 4% 659 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 2.8% 935 г
Витамин В9, фолаты 74.71 мкг 400 мкг 18.7% 4.9% 535 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.4% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 2.7% 959 г
Витамин D, кальциферол 57.996 мкг 10 мкг 580% 153.4% 17 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.317 мг 15 мг 35.4% 9.4% 282 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 7% 380 г
Витамин РР, НЭ 2.1449 мг 20 мг 10.7% 2.8% 932 г
Макроэлементы
Калий, K 166.67 мг 2500 мг 6.7% 1.8% 1500 г
Кальций, Ca 72.93 мг 1000 мг 7.3% 1.9% 1371 г
Магний, Mg 42.32 мг 400 мг 10.6% 2.8% 945 г
Натрий, Na 458.36 мг 1300 мг 35.3% 9.3% 284 г
Сера, S 36.84 мг 1000 мг 3.7% 1% 2714 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 5.5% 483 г
Хлор, Cl 115.57 мг 2300 мг 5% 1.3% 1990 г
Микроэлементы
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 2.1% 1243 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7042 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 5.6% 469 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1745 г
Медь, Cu 47.68 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2097 г
Молибден, Mo 5.101 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1372 г
Селен, Se 0.791 мкг 55 мкг 1.4% 0.4% 6953 г
Фтор, F 257.62 мкг 4000 мкг 6.4% 1.7% 1553 г
Хром, Cr 33.28 мкг 50 мкг 66.6% 17.6% 150 г
Цинк, Zn 0.648 мг 12 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с печенью трески составляет 378,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 38.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 293,7 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B9 - 18,7 %, витамином D - 580 %, витамином E - 35,4 %, витамином K - 26,3 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 21,3 %, хромом - 66,6 %

Чем полезен салат с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с печенью трески, калорийность 378,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты