Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель 566 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.2% 1520 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.1% 523 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.1% 940 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2273 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Витамин В4, холин 43.29 мг 500 мг 8.7% 4.2% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.9% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.34 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3527 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 16.17 мг 90 мг 18% 8.6% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.152 мг 15 мг 27.7% 13.2% 361 г
Витамин Н, биотин 3.252 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.3983 мг 20 мг 12% 5.7% 834 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.7 мг 2500 мг 19.9% 9.5% 503 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5402 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5254 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1770 г
Натрий, Na 23.61 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5506 г
Сера, S 61.02 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 5.2% 922 г
Хлор, Cl 72.04 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 845.4 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 133.33 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 3.3% 1433 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2110 г
Кобальт, Co 5.7 мкг 10 мкг 57% 27.2% 175 г
Литий, Li 62.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.3% 897 г
Медь, Cu 139.34 мкг 1000 мкг 13.9% 6.6% 718 г
Молибден, Mo 9.111 мкг 70 мкг 13% 6.2% 768 г
Никель, Ni 4.357 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 404.3 мкг ~
Селен, Se 5.628 мкг 55 мкг 10.2% 4.9% 977 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 35.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11344 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 8.5% 557 г
Цинк, Zn 0.5497 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.372 г от 11.2 до 20.6 г 48% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 18 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 12 %, калием - 19,9 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,9 %, молибденом - 13 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы