Рецепт Крекеры с льняными семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крекеры с льняными семенами

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 3 г
Семена льна 20 г
Кунжут, семя (Жарка) 10 г
Льняное масло 4 г
Масло горчичное 6 г
Сыворотка творожная 70 г
Вода, бутилированная, в общем 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекеры с льняными семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.3 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.3% 874 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.5% 577 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 6.3% 592 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 13.7% 274 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.3% 11777 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 47.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.453 мг 1.5 мг 30.2% 11.3% 331 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.5% 1091 г
Витамин В4, холин 53.67 мг 500 мг 10.7% 4% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 7.2% 521 г
Витамин В9, фолаты 54.322 мкг 400 мкг 13.6% 5.1% 736 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.137 мг 15 мг 14.2% 5.3% 702 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.883 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 2.711 мкг 50 мкг 5.4% 2% 1844 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1068 мг 20 мг 25.5% 9.6% 392 г
Ниацин 2.91 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.7 мг 2500 мг 11.3% 4.2% 887 г
Кальций, Ca 108.01 мг 1000 мг 10.8% 4.1% 926 г
Магний, Mg 97.51 мг 400 мг 24.4% 9.2% 410 г
Натрий, Na 870.45 мг 1300 мг 67% 25.2% 149 г
Сера, S 59.85 мг 1000 мг 6% 2.3% 1671 г
Фосфор, P 275.9 мг 800 мг 34.5% 13% 290 г
Хлор, Cl 1342.23 мг 2300 мг 58.4% 21.9% 171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 7.3% 514 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 9.6% 392 г
Марганец, Mn 1.5424 мг 2 мг 77.1% 29% 130 г
Медь, Cu 321.83 мкг 1000 мкг 32.2% 12.1% 311 г
Молибден, Mo 17.582 мкг 70 мкг 25.1% 9.4% 398 г
Никель, Ni 12.088 мкг ~
Селен, Se 5.244 мкг 55 мкг 9.5% 3.6% 1049 г
Цинк, Zn 1.6465 мг 12 мг 13.7% 5.1% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 2.385 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.733 мг ~
Стигмастерол 1.245 мг ~
бета Ситостерол 23.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.228 г min 16.8 г 19.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.339 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.661 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.853 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.609 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.782 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крекеры с льняными семенами составляет 266,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 37 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 19.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕРЫ С ЛЬНЯНЫМИ СЕМЕНАМИ

Крекеры с льняными семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,3 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 58,4 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 77,1 %, медью - 32,2 %, молибденом - 25,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Крекеры с льняными семенами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крекеры с льняными семенами, калорийность 266,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крекеры с льняными семенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги