Рецепт Котлета по-министерски жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета по-министерски жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 94 г
Крахмал картофельный 90 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета по-министерски жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.4% 400 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.7% 800 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.9% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 5.4% 1004 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1525 г
Витамин В4, холин 36 мг 500 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.341 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17087 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.118 мг 15 мг 14.1% 7.6% 708 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.951 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1694 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.5686 мг 20 мг 42.8% 22.9% 233 г
Ниацин 7.662 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.93 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 958 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3745 г
Магний, Mg 64.85 мг 400 мг 16.2% 8.7% 617 г
Натрий, Na 268.15 мг 1300 мг 20.6% 11% 485 г
Сера, S 34.99 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2858 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 8.4% 636 г
Хлор, Cl 291.15 мг 2300 мг 12.7% 6.8% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1128 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4644 г
Кобальт, Co 8.88 мкг 10 мкг 88.8% 47.6% 113 г
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2825 г
Медь, Cu 88.83 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1126 г
Молибден, Mo 9.487 мкг 70 мкг 13.6% 7.3% 738 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 4.43 мкг 55 мкг 8.1% 4.3% 1242 г
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32336 г
Хром, Cr 19.4 мкг 50 мкг 38.8% 20.8% 258 г
Цинк, Zn 1.2522 мг 12 мг 10.4% 5.6% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.484 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 2.093 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.379 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.273 мг ~
бета Ситостерол 8.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.312 г min 16.8 г 13.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.964 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлета по-министерски жареная составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ПО-МИНИСТЕРСКИ ЖАРЕНАЯ

Котлета по-министерски жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, витамином PP - 42,8 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 88,8 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Котлета по-министерски жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета по-министерски жареная, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета по-министерски жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы