Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 350 г
Морковь, желтая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 21.6% 608 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.6% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 9.1% 1440 г
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 4.4% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8889 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 6.2% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15432 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.718 мг 20 мг 28.6% 37.7% 350 г
Ниацин 5.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.35 мг 2500 мг 9.7% 12.8% 1032 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4598 г
Магний, Mg 53.3 мг 400 мг 13.3% 17.5% 750 г
Натрий, Na 41.15 мг 1300 мг 3.2% 4.2% 3159 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4228 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 19% 697 г
Хлор, Cl 18.2 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 8.7% 1513 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Кобальт, Co 6.55 мкг 10 мкг 65.5% 86.4% 153 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 7.9% 1660 г
Медь, Cu 83.5 мкг 1000 мкг 8.4% 11.1% 1198 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 16% 824 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 166.6 мкг ~
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20942 г
Хром, Cr 13.65 мкг 50 мкг 27.3% 36% 366 г
Цинк, Zn 1.0075 мг 12 мг 8.4% 11.1% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.341 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 65,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги