Рецепт тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пиццы

Вода 152 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Масло подсолнечное 85 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.3 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.7% 1152 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 8.4% 364 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 5.7% 538 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.7% 833 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 5.7% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В4, холин 29.04 мг 500 мг 5.8% 1.8% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 54.918 мкг 400 мкг 13.7% 4.2% 728 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.226 мг 15 мг 48.2% 14.8% 208 г
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4562 г
Витамин РР, НЭ 2.3322 мг 20 мг 11.7% 3.6% 858 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.36 мг 2500 мг 3.3% 1% 2999 г
Кальций, Ca 16.01 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6246 г
Кремний, Si 2.192 мг 30 мг 7.3% 2.2% 1369 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3914 г
Натрий, Na 466.76 мг 1300 мг 35.9% 11% 279 г
Сера, S 40.77 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2453 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 2.3% 1351 г
Хлор, Cl 726.79 мг 2300 мг 31.6% 9.7% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.32 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2449 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 3.2% 946 г
Марганец, Mn 0.3211 мг 2 мг 16.1% 4.9% 623 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 2% 1523 г
Молибден, Mo 8.168 мкг 70 мкг 11.7% 3.6% 857 г
Никель, Ni 1.205 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 3.423 мкг 55 мкг 6.2% 1.9% 1607 г
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10504 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Цинк, Zn 0.5267 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.538 г min 16.8 г 21.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.704 г от 11.2 до 20.6 г 77.7% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.704 г ~

Энергетическая ценность тесто для пиццы составляет 326,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином E - 48,2 %, витамином PP - 11,7 %, хлором - 31,6 %, марганцем - 16,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пиццы, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы