Рецепт Икра баклажанная 08.10.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанная 08.10.17

Баклажаны 1000 г
Лук репчатый 80 г
Перец болгарский, сырой 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Чеснок, сырой 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная 08.10.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.2% 4308 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7% 3269 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 29.3% 769 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.6% 2613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 12.2% 1840 г
альфа Каротин 3.429 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 15.6% 1458 г
бета Криптоксантин 7.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.7% 2903 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 30.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 28.271 мкг 400 мкг 7.1% 16% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 31.64 мг 90 мг 35.2% 79.5% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 12.9% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12690 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 8.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.044 мг 20 мг 5.2% 11.7% 1916 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.87 мг 2500 мг 12.5% 28.2% 802 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 5% 4621 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 9.5% 2391 г
Натрий, Na 5.83 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 22298 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5599 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 12.2% 1843 г
Хлор, Cl 51.29 мг 2300 мг 2.2% 5% 4484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 9% 2532 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 6912 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 61.2% 368 г
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 30.5% 739 г
Медь, Cu 165.49 мкг 1000 мкг 16.5% 37.2% 604 г
Молибден, Mo 9.143 мкг 70 мкг 13.1% 29.6% 766 г
Никель, Ni 3.886 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14436 г
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22870 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 7% 3247 г
Цинк, Zn 0.3937 мг 12 мг 3.3% 7.4% 3048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Икра баклажанная 08.10.17 составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ 08.10.17

Икра баклажанная 08.10.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 35,2 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Икра баклажанная 08.10.17

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанная 08.10.17, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная 08.10.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги