Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Жарка) 596 г
Кнорр на второе картошка по деревенски приправа 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.5% 2815 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.9% 1009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.3% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 13.3% 524 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3926 г
Витамин C, аскорбиновая 12.74 мг 90 мг 14.2% 9.9% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.008 мг 15 мг 13.4% 9.3% 747 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин РР, НЭ 2.2923 мг 20 мг 11.5% 8% 872 г
Ниацин 1.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.68 мг 2500 мг 23.1% 16% 432 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9242 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1707 г
Натрий, Na 731.59 мг 1300 мг 56.3% 39.1% 178 г
Сера, S 40.75 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2454 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 5.5% 1272 г
Хлор, Cl 73.86 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1095.2 мкг ~
Бор, B 146.5 мкг ~
Ванадий, V 189.75 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2093 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2355 г
Кобальт, Co 6.368 мкг 10 мкг 63.7% 44.2% 157 г
Литий, Li 98.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 7.5% 924 г
Медь, Cu 178.29 мкг 1000 мкг 17.8% 12.4% 561 г
Молибден, Mo 10.188 мкг 70 мкг 14.6% 10.1% 687 г
Никель, Ni 6.368 мкг ~
Рубидий, Rb 636.8 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14398 г
Фтор, F 38.21 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10468 г
Хром, Cr 12.74 мкг 50 мкг 25.5% 17.7% 392 г
Цинк, Zn 0.4585 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.917 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.493 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.66 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 23,1 %, кобальтом - 63,7 %, медью - 17,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Картофель по деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по деревенски, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги