Рецепт Холодец (говядина, курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец (говядина, курица)

Бульон говяжий 3500 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Говядина отварная, по 1-392 500 г
Курица отварная, по 2-4 200 г
Желатин пищевой 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец (говядина, курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 15.1% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.4% 1931 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 9.6 г 2273 г 0.4% 0.8% 23677 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.8% 7200 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.021 мкг 400 мкг 1904762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1% 18987 г
Витамин РР, НЭ 1.801 мг 20 мг 9% 17.9% 1110 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.49 мг 2500 мг 1.4% 2.8% 7248 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6231 г
Магний, Mg 5.82 мг 400 мг 1.5% 3% 6873 г
Натрий, Na 140.76 мг 1300 мг 10.8% 21.5% 924 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 8.4% 2381 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 3.2% 6250 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.2% 15873 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.8% 28169 г
Медь, Cu 22.88 мкг 1000 мкг 2.3% 4.6% 4371 г
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Цинк, Zn 0.0071 мг 12 мг 0.1% 0.2% 169014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодец (говядина, курица) составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 9.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец (говядина, курица), калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец (говядина, курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы