Рецепт Блины из ржаной муки и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из ржаной муки и кабачков

Кабачок (Жарка)	1285 г
Морковь, сырая	139 г
Яйцо куриное (Запекание)	104 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Ржаная мука, сеяная (Жарка)	175 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г

Способ приготовления

Вымыть кабачок и натереть его на крупной терке. Если кабачок не молодой, то лучше снять кожуру. Взбить отдельно яйца венчиком, посолить и поперчить. Добавить яйца к тертому кабачку, добавить муку и перемешать. Выкладывать ложкой на сковородку с горячим маслом и обжаривать в двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из ржаной муки и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.5 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1947 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.4%	2621 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.1%	3733 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	8.1%	1422 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	16.8%	690 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.9%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.2 мкг	900 мкг	13.9%	16.1%	719 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	404.776 мкг	~
бета Каротин	0.994 мг	5 мг	19.9%	23%	503 г
Ликопин	0.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.802 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	5.2%	2222 г
Витамин В4, холин	23.98 мг	500 мг	4.8%	5.5%	2085 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	6%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	9.6%	1212 г
Витамин В9, фолаты	23.586 мкг	400 мкг	5.9%	6.8%	1696 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	1.7%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	10.9%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.192 мкг	10 мкг	1.9%	2.2%	5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	3.4%	3497 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.525 мкг	50 мкг	5.1%	5.9%	1980 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.6189 мг	20 мг	8.1%	9.4%	1235 г
Ниацин	0.707 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.6 мг	2500 мг	12.4%	14.3%	805 г
Кальций, Ca	28.38 мг	1000 мг	2.8%	3.2%	3524 г
Кремний, Si	0.084 мг	30 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Магний, Mg	15.38 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2601 г
Натрий, Na	183.99 мг	1300 мг	14.2%	16.4%	707 г
Сера, S	25.17 мг	1000 мг	2.5%	2.9%	3973 г
Фосфор, P	52.4 мг	800 мг	6.6%	7.6%	1527 г
Хлор, Cl	263.96 мг	2300 мг	11.5%	13.3%	871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	1.88 мкг	~
Железо, Fe	1.076 мг	18 мг	6%	6.9%	1673 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8475 г
Кобальт, Co	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	11.2%	1034 г
Марганец, Mn	0.1494 мг	2 мг	7.5%	8.7%	1339 г
Медь, Cu	31.82 мкг	1000 мкг	3.2%	3.7%	3143 г
Молибден, Mo	1.758 мкг	70 мкг	2.5%	2.9%	3982 г
Никель, Ni	0.046 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Селен, Se	2.898 мкг	55 мкг	5.3%	6.1%	1898 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	5.62 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71174 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Цинк, Zn	0.3221 мг	12 мг	2.7%	3.1%	3726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.719 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.457 г	min 16.8 г	2.7%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.378 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Блины из ржаной муки и кабачков составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.5 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ И КАБАЧКОВ

Блины из ржаной муки и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 19,9 %, калием - 12,4 %, хлором - 11,5 %

Чем полезен Блины из ржаной муки и кабачков

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины из ржаной муки и кабачков, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из ржаной муки и кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Жареное филе бедра курицы с кожей

Кабачковые оладьи без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе