Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.1% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.6% 1296 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.8% 625 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 3067 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.989 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0225 мг 20 мг 10.1% 11.2% 989 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.84 мг 2500 мг 4.3% 4.8% 2340 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6341 г
Кремний, Si 22.753 мг 30 мг 75.8% 84.3% 132 г
Магний, Mg 57.77 мг 400 мг 14.4% 16% 692 г
Натрий, Na 328.46 мг 1300 мг 25.3% 28.1% 396 г
Сера, S 26.24 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3811 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 11.7% 949 г
Хлор, Cl 512.28 мг 2300 мг 22.3% 24.8% 449 г
Микроэлементы
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 11.8% 943 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 11.1% 1003 г
Марганец, Mn 0.4403 мг 2 мг 22% 24.5% 454 г
Медь, Cu 186.97 мкг 1000 мкг 18.7% 20.8% 535 г
Молибден, Mo 10.59 мкг 70 мкг 15.1% 16.8% 661 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Селен, Se 2.331 мкг 55 мкг 4.2% 4.7% 2360 г
Титан, Ti 9.27 мкг ~
Фтор, F 6.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61920 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4464 г
Цинк, Zn 0.5809 мг 12 мг 4.8% 5.3% 2066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75,8 %, магнием - 14,4 %, хлором - 22,3 %, марганцем - 22 %, медью - 18,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы