Рецепт Лепешки кукурузные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки кукурузные

Кукурузная мука (Жарка) 216 г
Отруби пшеничные 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода, бутилированная, в общем 160 г
Куркума, молотая 5 г
Перец молотый красный 5 г
Перец молотый красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки кукурузные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.9% 1246 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.5% 3111 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 9.3% 521 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 21.2% 227 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1% 4785 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 3.8% 1273 г
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.4% 755 г
бета Криптоксантин 158.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 333.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 8.9% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.4% 1417 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.177 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12590 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.439 мг 15 мг 16.3% 7.9% 615 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5462 мг 20 мг 17.7% 8.5% 564 г
Ниацин 2.264 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.61 мг 2500 мг 17.9% 8.6% 559 г
Кальций, Ca 100.96 мг 1000 мг 10.1% 4.9% 990 г
Магний, Mg 80.32 мг 400 мг 20.1% 9.7% 498 г
Натрий, Na 693.88 мг 1300 мг 53.4% 25.8% 187 г
Сера, S 3.19 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 31348 г
Фосфор, P 276.5 мг 800 мг 34.6% 16.7% 289 г
Хлор, Cl 1057.8 мг 2300 мг 46% 22.2% 217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.066 мг 18 мг 22.6% 10.9% 443 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 3.9% 1254 г
Медь, Cu 24.95 мкг 1000 мкг 2.5% 1.2% 4008 г
Молибден, Mo 1.949 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3592 г
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19504 г
Цинк, Zn 0.1376 мг 12 мг 1.1% 0.5% 8721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лепешки кукурузные составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ КУКУРУЗНЫЕ

Лепешки кукурузные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,2 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 17,9 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 34,6 %, хлором - 46 %, железом - 22,6 %

Чем полезен Лепешки кукурузные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки кукурузные, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки кукурузные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы