Рецепт Грудка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 700 г
Кефир 1% 100 г
Сыр, фета 50 г
Творог Домик в деревне 0.1% 50 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 23.8% 384 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 7% 1291 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 0.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 1% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.366 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11884 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 8.3747 мг 20 мг 41.9% 38.2% 239 г
Ниацин 8.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.13 мг 2500 мг 10% 9.1% 996 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 4.6% 2011 г
Магний, Mg 69.34 мг 400 мг 17.3% 15.8% 577 г
Натрий, Na 112.86 мг 1300 мг 8.7% 7.9% 1152 г
Сера, S 3.17 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 31546 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 18.3% 497 г
Хлор, Cl 12.02 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19135 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5.8% 1571 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15306 г
Кобальт, Co 6.995 мкг 10 мкг 70% 63.9% 143 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Медь, Cu 67.29 мкг 1000 мкг 6.7% 6.1% 1486 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 11.7% 781 г
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 1.8% 4928 г
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 182648 г
Хром, Cr 19.34 мкг 50 мкг 38.7% 35.3% 259 г
Цинк, Zn 1.2128 мг 12 мг 10.1% 9.2% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.421 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 1.032 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 2.088 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.499 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.302 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сливочном соусе составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Грудка в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,9 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 70 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Грудка в сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сливочном соусе, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты