Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
масло подсолнечное рафинированое 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4% 2000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.4% 1266 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.7% 588 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2820 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2795 г
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.915 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.8% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 7.5% 1079 г
Ниацин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.34 мг 2500 мг 6% 4.8% 1674 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5949 г
Кремний, Si 23.692 мг 30 мг 79% 63.8% 127 г
Магний, Mg 64.24 мг 400 мг 16.1% 13% 623 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 0.8% 10228 г
Сера, S 27.47 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3640 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 9.7% 835 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 146.8 мкг ~
Ванадий, V 17.1 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 9.7% 832 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8197 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 10.1% 799 г
Литий, Li 1.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.492 мг 2 мг 24.6% 19.9% 407 г
Медь, Cu 201.43 мкг 1000 мкг 20.1% 16.2% 496 г
Молибден, Mo 13.516 мкг 70 мкг 19.3% 15.6% 518 г
Никель, Ni 3.991 мкг ~
Селен, Se 2.427 мкг 55 мкг 4.4% 3.6% 2266 г
Титан, Ti 9.65 мкг ~
Фтор, F 85.87 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4658 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.6687 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12 %, железом - 12 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 24,6 %, медью - 20,1 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы