Рецепт Салат купеческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат купеческий

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 50 г
Соус-хрен 30 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат купеческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.8% 1041 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2863 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.8 мкг 900 мкг 23.5% 21.7% 425 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 21.3% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.391 мкг 400 мкг 3.3% 3% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 34.31 мг 90 мг 38.1% 35.1% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.908 мг 15 мг 19.4% 17.9% 516 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 33.7% 273 г
Витамин РР, НЭ 3.6736 мг 20 мг 18.4% 17% 544 г
Ниацин 2.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.2 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1036 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2801 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 7.2% 1279 г
Натрий, Na 59.5 мг 1300 мг 4.6% 4.2% 2185 г
Сера, S 21.03 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4755 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 7% 1322 г
Хлор, Cl 47.24 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.6 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2293 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8721 г
Кобальт, Co 4.217 мкг 10 мкг 42.2% 38.9% 237 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1949 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 6.3% 1468 г
Молибден, Mo 8.798 мкг 70 мкг 12.6% 11.6% 796 г
Никель, Ni 8.417 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28351 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69686 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 18.1% 509 г
Цинк, Zn 0.5921 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.732 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат купеческий составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУПЕЧЕСКИЙ

Салат купеческий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 38,1 %, витамином E - 19,4 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 18,4 %, кобальтом - 42,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Салат купеческий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат купеческий, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат купеческий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги