Рецепт АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сахар песок 16 г
Цедра апельсиновая 10 г
Способ приготовления

1.Муку смешать с сахаром и разрыхлителем 2 Яйца взбить с сывороткой. 3 Смешать сухие и жидкие ингедиенты 4 Тщательно перемешать венчиком до гладкости и однородности 5 Добавить апельсиновую цедру. Жарить на антипригарной сковроде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.1% 745 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.1% 1217 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 7.9% 481 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6439 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 3.7% 1017 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.7% 1040 г
Витамин В4, холин 112.91 мг 500 мг 22.6% 8.6% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 4.7% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.027 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 2.8% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 2.6% 1468 г
Витамин Н, биотин 7.905 мкг 50 мкг 15.8% 6% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8682 мг 20 мг 14.3% 5.5% 697 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.78 мг 2500 мг 18.5% 7.1% 541 г
Кальций, Ca 180.26 мг 1000 мг 18% 6.9% 555 г
Кремний, Si 2.162 мг 30 мг 7.2% 2.8% 1388 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2772 г
Натрий, Na 50.09 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2595 г
Сера, S 97.3 мг 1000 мг 9.7% 3.7% 1028 г
Фосфор, P 344.1 мг 800 мг 43% 16.4% 232 г
Хлор, Cl 63.51 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567.6 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.65 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 3.9% 993 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 1.9% 1982 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 16.2% 236 г
Марганец, Mn 0.3321 мг 2 мг 16.6% 6.3% 602 г
Медь, Cu 85.84 мкг 1000 мкг 8.6% 3.3% 1165 г
Молибден, Mo 8.784 мкг 70 мкг 12.5% 4.8% 797 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 13.993 мкг 55 мкг 25.4% 9.7% 393 г
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 30.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13128 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.7861 мг 12 мг 6.6% 2.5% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 45.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 35.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 18,5 %, кальцием - 18 %, фосфором - 43 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги