Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.7% 603 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2896 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 16% 554 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.561 мг 1.8 мг 31.2% 27.5% 321 г
Витамин В4, холин 175.16 мг 500 мг 35% 30.9% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 16.3% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.891 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8178 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 10.7% 826 г
Витамин D, кальциферол 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 12.2% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин Н, биотин 15.906 мкг 50 мкг 31.8% 28.1% 314 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6563 мг 20 мг 18.3% 16.2% 547 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.75 мг 2500 мг 6.4% 5.6% 1575 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2560 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3413 г
Натрий, Na 172.34 мг 1300 мг 13.3% 11.7% 754 г
Сера, S 197.66 мг 1000 мг 19.8% 17.5% 506 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 14.7% 603 г
Хлор, Cl 178.13 мг 2300 мг 7.7% 6.8% 1291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 8% 1102 г
Йод, I 15.78 мкг 150 мкг 10.5% 9.3% 951 г
Кобальт, Co 6.719 мкг 10 мкг 67.2% 59.3% 149 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 1% 9302 г
Медь, Cu 76.25 мкг 1000 мкг 7.6% 6.7% 1311 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 7.1% 1244 г
Селен, Se 19.813 мкг 55 мкг 36% 31.8% 278 г
Фтор, F 34.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11635 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 6.9% 1279 г
Цинк, Zn 0.8021 мг 12 мг 6.7% 5.9% 1496 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.106 г min 16.8 г 18.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 31,2 %, холином - 35 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 31,8 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 67,2 %, селеном - 36 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты