Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Колбаса полукопченая, таллинская 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Кетчуп 30 г
Огурец маринованный (Припускание) 40 г
Шампиньоны 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.5% 1118 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.6% 767 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 6.4% 802 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 20.4 г ~
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2045 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2660 г
Ликопин 450.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 6.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.1% 841 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 1.8% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 18.708 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 3.6% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.896 мг 15 мг 12.6% 6.4% 791 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.278 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3912 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.467 мг 20 мг 12.3% 6.3% 811 г
Ниацин 1.074 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.63 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1627 г
Кальций, Ca 61.95 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1614 г
Кремний, Si 1.261 мг 30 мг 4.2% 2.1% 2379 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Натрий, Na 248.42 мг 1300 мг 19.1% 9.7% 523 г
Сера, S 57.16 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1749 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 5.5% 923 г
Хлор, Cl 327.31 мг 2300 мг 14.2% 7.2% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.8 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2032 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 12.3% 414 г
Марганец, Mn 0.2719 мг 2 мг 13.6% 6.9% 736 г
Медь, Cu 71.06 мкг 1000 мкг 7.1% 3.6% 1407 г
Молибден, Mo 5.767 мкг 70 мкг 8.2% 4.2% 1214 г
Никель, Ni 2.889 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 1.963 мкг 55 мкг 3.6% 1.8% 2802 г
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
бета Ситостерол 2.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты