Рецепт Фарш 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш 3

Свинина, котлетное мясо (Варка без слива)	824 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива)	824 г
Рис для фаршировки 2	620 г
Тыква (Варка без слива)	633 г
Соль поваренная пищевая	60 г
Вода	408 г

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, добавить остальные составляющие, тщательно перемешать. Можно начинять перцы, использовать для паровых рулетов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.3 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	939 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	6.9%	809 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	12.4%	448 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	1.8%	3174 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3885 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	3.6%	1565 г
бета Каротин	0.345 мг	5 мг	6.9%	3.8%	1449 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	4.9%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.3%	2368 г
Витамин В4, холин	45.71 мг	500 мг	9.1%	5.1%	1094 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	4.6%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	7%	794 г
Витамин В9, фолаты	7.331 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5456 г
Витамин В12, кобаламин	0.82 мкг	3 мкг	27.3%	15.2%	366 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5245 г
Витамин Н, биотин	0.946 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5285 г
Витамин РР, НЭ	4.009 мг	20 мг	20%	11.2%	499 г
Ниацин	1.662 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.97 мг	2500 мг	5%	2.8%	1985 г
Кальций, Ca	19.97 мг	1000 мг	2%	1.1%	5008 г
Магний, Mg	13.52 мг	400 мг	3.4%	1.9%	2959 г
Натрий, Na	907.6 мг	1300 мг	69.8%	38.9%	143 г
Сера, S	150.66 мг	1000 мг	15.1%	8.4%	664 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	5.2%	1070 г
Хлор, Cl	1409.05 мг	2300 мг	61.3%	34.2%	163 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.165 мг	18 мг	6.5%	3.6%	1545 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	1.7%	3268 г
Кобальт, Co	5.315 мкг	10 мкг	53.2%	29.7%	188 г
Марганец, Mn	0.0359 мг	2 мг	1.8%	1%	5571 г
Медь, Cu	137.63 мкг	1000 мкг	13.8%	7.7%	727 г
Молибден, Mo	10.279 мкг	70 мкг	14.7%	8.2%	681 г
Никель, Ni	6.588 мкг	~
Олово, Sn	33.32 мкг	~
Фтор, F	94.7 мкг	4000 мкг	2.4%	1.3%	4224 г
Хром, Cr	6.84 мкг	50 мкг	13.7%	7.6%	731 г
Цинк, Zn	1.7457 мг	12 мг	14.5%	8.1%	687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~

Энергетическая ценность Фарш 3 составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.3 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ 3

Фарш 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 20 %, хлором - 61,3 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 13,7 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Фарш 3

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш 3, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш 3, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе