Рецепт Ролл Лава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Лава

рис 300 г
Уксус яблочный 5 г
креветки варёные 50 г
Огурец, грунтовый 50 г
Кресс-салат посевной, сырой 10 г
Майонез столовый молочный 30 г
Икра осетровая зернистая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Лава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.4% 1288 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.1% 800 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.9% 965 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3103 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.1% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 274.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В4, холин 27.21 мг 500 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.72 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.989 мг 15 мг 19.9% 11.2% 502 г
Витамин Н, биотин 2.198 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2275 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 6.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.1998 мг 20 мг 11% 6.2% 909 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.95 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2253 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4139 г
Кремний, Si 163.079 мг 30 мг 543.6% 307.3% 18 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 4.4% 1305 г
Натрий, Na 165.59 мг 1300 мг 12.7% 7.2% 785 г
Сера, S 53.17 мг 1000 мг 5.3% 3% 1881 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 7.6% 743 г
Хлор, Cl 114.59 мг 2300 мг 5% 2.8% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 46.11 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2182 г
Йод, I 17.02 мкг 150 мкг 11.3% 6.4% 881 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 16.7% 338 г
Марганец, Mn 0.7237 мг 2 мг 36.2% 20.5% 276 г
Медь, Cu 256.05 мкг 1000 мкг 25.6% 14.5% 391 г
Молибден, Mo 5.575 мкг 70 мкг 8% 4.5% 1256 г
Селен, Se 5.398 мкг 55 мкг 9.8% 5.5% 1019 г
Фтор, F 68.64 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5828 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 10.7% 530 г
Цинк, Zn 0.8344 мг 12 мг 7% 4% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.807 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ролл Лава составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ЛАВА

Ролл Лава богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,9 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 543,6 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 36,2 %, медью - 25,6 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Ролл Лава

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл Лава, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Лава, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги