Рецепт Козинак подсолнечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак подсолнечный

Подсолнечник, семечки 170 г
Патока кукурузная 35 г
Сахар песок 35 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Состав подгоняла под калорийность с пачки: К-580, б-15, ж-43, у-34

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак подсолнечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 551.7 ккал 1684 ккал 32.8% 5.9% 305 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 3.3% 551 г
Жиры 41.2 г 56 г 73.6% 13.3% 136 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 2.6% 697 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3% 606 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 27720 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 1.227 мг 1.5 мг 81.8% 14.8% 122 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.2% 1500 г
Витамин В4, холин 36.73 мг 500 мг 7.3% 1.3% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 2.7% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.897 мг 2 мг 44.9% 8.1% 223 г
Витамин В9, фолаты 151.333 мкг 400 мкг 37.8% 6.9% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.388 мг 15 мг 155.9% 28.3% 64 г
Витамин РР, НЭ 10.4667 мг 20 мг 52.3% 9.5% 191 г
Ниацин 6.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.73 мг 2500 мг 17.4% 3.2% 574 г
Кальций, Ca 248.51 мг 1000 мг 24.9% 4.5% 402 г
Магний, Mg 213.12 мг 400 мг 53.3% 9.7% 188 г
Натрий, Na 117.78 мг 1300 мг 9.1% 1.6% 1104 г
Фосфор, P 360 мг 800 мг 45% 8.2% 222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.273 мг 18 мг 23.7% 4.3% 421 г
Марганец, Mn 1.3 мг 2 мг 65% 11.8% 154 г
Селен, Se 35.333 мкг 55 мкг 64.2% 11.6% 156 г
Цинк, Zn 3.3333 мг 12 мг 27.8% 5% 360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.319 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 8.747 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 21.2 г от 4.7 до 16.8 г 126.2% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 111.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
18:0 Стеариновая 1.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.733 г min 16.8 г 57.9% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 9.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.784 г от 11.2 до 20.6 г 120.3% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 24.718 г ~

Энергетическая ценность Козинак подсолнечный составляет 551,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 551.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 41.2 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 8.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

Козинак подсолнечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 81,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 44,9 %, витамином B9 - 37,8 %, витамином E - 155,9 %, витамином PP - 52,3 %, калием - 17,4 %, кальцием - 24,9 %, магнием - 53,3 %, фосфором - 45 %, железом - 23,7 %, марганцем - 65 %, селеном - 64,2 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен Козинак подсолнечный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак подсолнечный, калорийность 551,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак подсолнечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты