Рецепт Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Гречиха, зерно продовольственное 520 г
Вода 660 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 8% 905 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 21.6% 333 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.9% 3714 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 12.073 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3313 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4144 г
Витамин РР, НЭ 2.6766 мг 20 мг 13.4% 9.7% 747 г
Ниацин 1.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.67 мг 2500 мг 5.6% 4% 1777 г
Кальций, Ca 34.87 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2868 г
Кремний, Si 51.741 мг 30 мг 172.5% 124.5% 58 г
Магний, Mg 111.91 мг 400 мг 28% 20.2% 357 г
Натрий, Na 195.05 мг 1300 мг 15% 10.8% 666 г
Сера, S 36.07 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2772 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 13.1% 552 г
Хлор, Cl 338.26 мг 2300 мг 14.7% 10.6% 680 г
Микроэлементы
Бор, B 314.8 мкг ~
Ванадий, V 73.3 мкг ~
Железо, Fe 3.597 мг 18 мг 20% 14.4% 500 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 11.8% 615 г
Марганец, Mn 0.7611 мг 2 мг 38.1% 27.5% 263 г
Медь, Cu 286.35 мкг 1000 мкг 28.6% 20.6% 349 г
Молибден, Mo 17.148 мкг 70 мкг 24.5% 17.7% 408 г
Стронций, Sr 131.08 мкг ~
Титан, Ti 38.81 мкг ~
Фтор, F 68.96 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5800 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Цинк, Zn 1.1998 мг 12 мг 10% 7.2% 1000 г
Цирконий, Zr 11.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ОТВАРНАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, кремнием - 172,5 %, магнием - 28 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 14,7 %, железом - 20 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 38,1 %, медью - 28,6 %, молибденом - 24,5 %

Чем полезен Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча отварная со сливочным маслом в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги