Рецепт лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш

Капуста белокочанная 200 г
Огурец, парниковый 140 г
Помидоры (томаты), парниковые 67 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.7% 1333 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.8% 982 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.3% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5233 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.3% 2195 г
Витамин В4, холин 20.28 мг 500 мг 4.1% 4.8% 2465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.623 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3765 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 25.83 мг 90 мг 28.7% 33.3% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 17.8% 649 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13477 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 31.6% 366 г
Витамин РР, НЭ 1.7454 мг 20 мг 8.7% 10.1% 1146 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.31 мг 2500 мг 9.5% 11% 1049 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3648 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2445 г
Натрий, Na 57.15 мг 1300 мг 4.4% 5.1% 2275 г
Сера, S 14.73 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6789 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 8.1% 1423 г
Хлор, Cl 20.14 мг 2300 мг 0.9% 1% 11420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.5 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2880 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 1.799 мкг 10 мкг 18% 20.9% 556 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 4.6% 2475 г
Медь, Cu 53.61 мкг 1000 мкг 5.4% 6.3% 1865 г
Молибден, Mo 4.433 мкг 70 мкг 6.3% 7.3% 1579 г
Никель, Ni 6.95 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 4.339 мкг 55 мкг 7.9% 9.2% 1268 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.4698 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность лаваш составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 27,3 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен лаваш

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы