Рецепт Цветная капуста по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста по-китайски

Капуста цветная (Варка со сливом) 600 г
Корень имбиря, сырой 15 г
Соевый, соус, из сои, (tamari) 35 г
Вода, из под крана, муниципальная 60 г
Масло кунжутное 35 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Цветную капусту разберите на соцветия, посыпьте имбирем и варите на пару 15 минут. Для соуса смешайте бульон, масло, соевый соус и перец. Готовую капусту полейте приготовленным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.6% 1018 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.9% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.3% 2613 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 15517 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.4% 10417 г
бета Криптоксантин 9.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.5% 2118 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 11.9% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 22.9% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 11.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 21.812 мкг 400 мкг 5.5% 7.6% 1834 г
Витамин C, аскорбиновая 32.63 мг 90 мг 36.3% 50.3% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 6% 2311 г
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3745 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 16.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.125 мг 20 мг 5.6% 7.8% 1778 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.19 мг 2500 мг 4.4% 6.1% 2248 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5260 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 5% 2778 г
Натрий, Na 293.26 мг 1300 мг 22.6% 31.3% 443 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 7.1% 1946 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 8.7% 1589 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 11.9% 1157 г
Медь, Cu 50.78 мкг 1000 мкг 5.1% 7.1% 1969 г
Селен, Se 0.604 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9106 г
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49322 г
Цинк, Zn 0.2828 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.457 мг ~
бета Ситостерол 22.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.111 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста по-китайски составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КИТАЙСКИ

Цветная капуста по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 36,3 %, витамином K - 12 %

Чем полезен Цветная капуста по-китайски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста по-китайски, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы