Рецепт Фарш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из курицы

Вода 100 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 90 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 19.3% 521 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.6% 2808 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.133 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 35305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин РР, НЭ 4.9 мг 20 мг 24.5% 24.6% 408 г
Ниацин 6.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.5 мг 2500 мг 8% 8% 1253 г
Кальций, Ca 10.21 мг 1000 мг 1% 1% 9794 г
Магний, Mg 51.2 мг 400 мг 12.8% 12.8% 781 г
Натрий, Na 90.89 мг 1300 мг 7% 7% 1430 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12005 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 9.5% 1048 г
Хлор, Cl 48.99 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1749 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Кобальт, Co 5.963 мкг 10 мкг 59.6% 59.8% 168 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4866 г
Медь, Cu 58.83 мкг 1000 мкг 5.9% 5.9% 1700 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 9.3% 1074 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Фтор, F 95.76 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4177 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 30.2% 332 г
Цинк, Zn 0.8774 мг 12 мг 7.3% 7.3% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.572 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фарш из курицы составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ КУРИЦЫ

Фарш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,5 %, магнием - 12,8 %, кобальтом - 59,6 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Фарш из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из курицы, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы